BLOG DE LA GRANJA NEUS
Hay pocos placeres gastronómicos tan universales como cortar un triángulo de tortilla de patatas recién hecha, con la patata tierna por dentro y el punto justo de cuajado. Si además la acompañamos con unas rebanadas de pan con tomate, tenemos
Pocos platos consiguen condensar la esencia de la cocina mediterránea con tanta elegancia como los espaguetis al pesto. Una salsa fría de un verde intenso, un aroma que transporta directamente a la costa ligur y un sabor que equilibra frescura,
Si hay una semana que define el carácter de Vilanova i la Geltrú, es la de Carnaval. En la Granja Neus vivimos esta fiesta desde detrás de los fogones, y sabemos que para un vilanovino, el Carnaval empieza con el
Cuando éramos pequeños, las legumbres no siempre eran las protagonistas preferidas de la comida. Aquel plato de lentejas que la abuela ponía en la mesa a menudo provocaba algún gesto de resignación, y los garbanzos del cocido parecían más una
Hay momentos del día que son sagrados, y para muchos de nosotros, el primer café de la mañana es uno de ellos. Ese instante en que la taza llega a las manos, la llevamos a los labios y el mundo
Abrir un blog después de 35 años al pie del cañón puede parecer una novedad, pero para nosotros es solo una manera más de seguir en contacto con vosotros. No somos nuevos en esto; llevamos más de tres décadas sirviendo
