Abrir un blog después de 35 años al pie del cañón puede parecer una novedad, pero para nosotros es solo una manera más de seguir en contacto con vosotros. No somos nuevos en esto; llevamos más de tres décadas sirviendo desayunos y comidas en Vilanova i la Geltrú, y si algo hemos aprendido es que la buena cocina no necesita muchos adornos.
¿Qué hacemos y cómo lo hacemos? Nuestra propuesta es sencilla de decir, pero requiere constancia cada día:
El desayuno de toda la vida
Sabemos que el café es el momento más importante de la mañana para muchos de vosotros. Hemos seleccionado un café con personalidad, de esos que hacen que valga la pena hacer la parada antes de empezar el día. Y sin duda, nuestros bocadillos son uno de los motivos por los que muchos clientes nos visitáis cada jornada. Nos gusta cuidar el pan y la plancha para que el bocadillo llegue a la mesa como tiene que llegar: crujiente, caliente y con ingredientes de calidad.
Y cuando llega el sábado, nos gusta cambiar el ritmo: es el día de los desayunos de tenedor, hechos para disfrutar con calma.
Una cocina de mercado con esencia casera
Nuestra oferta de mediodía se distingue por un principio fundamental: cocinar como en casa. Nuestros menús de mediodía están diseñados para ofrecer una dieta equilibrada, sabrosa y reconfortante, huyendo de la producción industrializada. Cocinamos lo que el mercado y la temporada nos permiten. No buscamos innovaciones extrañas, sino el sabor del plato de cuchara, del guiso hecho con tiempo y de la cocina casera que te permite comer fuera cada día como si estuvieras en casa.
Servicio a medida y atención personalizada
En estos 35 años, hemos visto crecer el barrio. Sabemos que la proximidad no es una etiqueta de marketing, sino recordar cómo le gusta el cortado a cada uno o tener el menú a punto para quien tiene el tiempo justo para comer.
Ya sea para un desayuno rápido de negocios o para una comida pausada, nuestro establecimiento en Vilanova i la Geltrú ofrece el ambiente y el servicio idóneos para haceros sentir, literalmente, como en casa.
¿Por qué este blog?
No pretendemos ser «influencers» ni vender humo. Simplemente queremos utilizar este espacio para explicaros qué tenemos entre manos: desde los platos que entran en la pizarra del día hasta detalles sobre los productos que nos llegan.
Gracias por acompañarnos, tanto si hace 30 años que venís como si nos habéis descubierto hoy.
