BLOG GRANJA NEUS
Hi ha pocs plaers gastronòmics tan universals com tallar un triangle de truita de patates acabada de fer, amb la patata tendra per dins i el punt just de quallat. Si a més l’acompanyem amb unes llesques de pa amb
Pocs plats aconsegueixen condensar l’essència de la cuina mediterrània amb tanta elegància com els espaguetis al pesto. Una salsa freda d’un verd intens, un aroma que transporta directament a la costa lígur i un sabor que equilibra frescor, intensitat i
Si hi ha una setmana que defineix el caràcter de Vilanova i la Geltrú, és la de Carnaval. A la Granja Neus vivim aquesta festa des de darrere els fogons, i sabem que per a un vilanoví, el Carnaval comença
Quan érem petits, els llegums no sempre eren els protagonistes preferits del dinar. Aquell plat de llenties que l’àvia posava a taula sovint provocava algun gest de resignació, i els cigrons del cocido semblaven més una obligació que un plaer.
Hi ha moments del dia que són sagrats, i per a molts de nosaltres, el primer cafè del matí n’és un. Aquell instant en què la tassa arriba a les mans, la portems als llavis i el món s’atura uns
Obrir un blog després de 35 anys al peu del canó pot semblar una novetat, però per a nosaltres és només una manera més de seguir en contacte amb vosaltres. No som nous en això; portem més de tres dècades
