Obrir un blog després de 35 anys al peu del canó pot semblar una novetat, però per a nosaltres és només una manera més de seguir en contacte amb vosaltres. No som nous en això; portem més de tres dècades servint esmorzars i dinars a Vilanova i la Geltrú, i si una cosa hem après és que la bona cuina no necessita gaires ornaments.
Què fem i com ho fem? La nostra proposta és senzilla de dir, però demana constància cada dia:
L’esmorzar de tota la vida
Sabem que el cafè és el moment més important del matí per a molts de vosaltres. Hem seleccionat un cafè amb personalitat, d’aquells que fan que valgui la pena fer la parada abans de començar el dia. I sense dubte, els nostres entrepans són un dels motius pels quals molts clients ens visiteu cada jornada. Ens agrada cuidar el pa i la planxa perquè l’entrepà arribi a taula com ha d’arribar: cruixent, calent i amb ingredients de qualitat.
I quan arriba el dissabte, ens agrada canviar el ritme: és el dia dels esmorzars de forquilla, fets per gaudir amb calma.
Una cuina de mercat amb essència casolana
La nostra oferta de migdia es distingeix per un principi fonamental: cuinar com a casa. Els nostres menús de migdia estan dissenyats per oferir una dieta equilibrada, saborosa i reconfortant, fugint de la producció industrialitzada. Cuinem el que el mercat i la temporada ens permeten. No busquem innovacions estranyes, sinó el sabor del plat de cullera, del guisat fet amb temps i de la cuina casolana que et permet dinar a fora cada dia com si fossis a casa.
Servei a mida i atenció personalitzada
En aquests 35 anys, hem vist créixer el barri. Sabem que la proximitat no és una etiqueta de màrqueting, sinó recordar com li agrada el tallat a cadascú o tenir el menú a punt per a qui té el temps just per dinar.
Ja sigui per a un esmorzar ràpid de negocis o per a un dinar pausat, el nostre establiment a Vilanova i la Geltrú ofereix l’ambient i el servei idonis per fer-vos sentir, literalment, com a casa.
Per què aquest blog?
No pretenem ser “influencers” ni vendre fum. Simplement volem utilitzar aquest espai per explicar-vos què tenim entre mans: des dels plats que entren a la pissarra del dia fins a detalls sobre els productes que ens arriben.
Gràcies per acompanyar-nos, tant si fa 30 anys que veniu com si ens heu descobert avui.
